今日はバレンタインです。
毎年、お世話になっている方に
手作りのお菓子をプレゼントしているちびちび。
今年もがんばるゾ〜と思っていたのですが、
思わぬ展開になってしまいました。

まずは、昨日のことです。
今年はカップケーキを作るつもりで準備していました。
チョコを溶かしてマーブル模様にする予定。
ところがちょっと忙しかったため、
ホットケーキミックスを使って
カンタンに済ませようと思ったのが間違いの始まりだったようです。

生地を作るところまでは順調でした。
容器の8分目ほどまで生地を入れ、オーブンへ。
洗い物をしているときに、ふと、嫌な予感が・・・。
オーブンを覗いてみると、

おおおぉっ！　あふれている〜ぅ！！！

ホットケーキミックスって膨らむんですね。
まるで火山の爆発を見ているようでした。

こういう時、オーブンを止めた方がいいのか、
とにかく時間まで焼いた方がいいのか迷うところです。
一瞬、躊躇しましたが、
一度取り出してみることにしました。
案の定、生地はまだドロドロ。容器のふちはダラダラ。
こんなの、とてもプレゼントできない！
どーすりゃいいの！？

慌てて、冷蔵庫の中を確認しました。
バターはある。牛乳も、卵も、チョコも少し残っている。
小麦粉はいつものストックがある。
これでできるのは？
思いついたのは、クッキーでした。

で、今朝になって。
朝の10時からクッキー作りを始めました。
バターを溶かし、卵を加え、小麦粉を混ぜ込み、
一塊にした生地を冷蔵庫で寝かせます。
一時間後、生地を延ばして型抜きします。
まずは、円く2枚抜き、
1枚の真ん中をハートの型で抜く。
焼く時に重ねて、後でハート部分にチョコを流し込む、という作戦です。
が。
生地が！　台に引っ付いちゃったよ〜！！！

仕方がないので、ぺティナイフではがしながら作業続行。
なんとか10枚ほど抜けた時には1時を回っていました。
3時半には家を出なければなりません。
チョコが固まる時間を逆算すると、
2時にはチョコを流し込む作業までたどり着かなくては！

急いでオーブンに入れ、
半端部分を再びこねながら思い出しました。
そうだった。
打ち粉はもったいながらずに、盛大に！　
だったのでした。
今度はたっぷり打ち粉をし、
ビクビク確認しながら延ばしたので、
とってもキレイに、しかも簡単に型抜きが出来ました。
お〜あの時、最初からやり直せばよかった。
たぶん半分の時間で、たくさんのクッキーが出来たはずなのに。
今、私の手元にある美しく抜けた生地は、たったの4枚分。
なんとしてもこれをキレイに焼き上げなくては！

勝負をかけた第2弾を焼きながら、
チョコを溶かし、絞り袋に入れ、流し込みの練習です。
もちろん、いびつになってしまった初回の分が練習台。
が。
カップケーキの残りのチョコだったので、量が少ない。
大事な大事な4枚分に足りるのだろうか！？

クッキーが無事に焼き上がり、荒熱をとって、
即、作業開始。
ここからはなんとか順調に仕上がりました。
以前はちょくちょくやっていたお菓子作り。
今では一年に数回くらいです。
いや〜。
やっぱりコツを思い出しながらやる、というのは間違ってますね。

　


左がプレゼント用。
右は練習台でぶりん用です。差がありすぎ。
明らかに急いでテキトーに作った感じですが、
でぶりんは「おいしいね〜」と食べていました。
幸せな人だ・・・。