お正月休みにベトナムを旅行したという知人から
ベトナム・コーヒーをいただきました。
実はちびちび、コーヒーが大の苦手。
でもせっかくいただいたんだから・・・と、
挑戦してみることにしました。

袋をあけてみると、
豆と一緒にこんなキットもついてました。

　安〜いおもちゃのようなアルミのドリッパー？です。
　果たして、どのように使えばいいのか分からん！
　説明書もなんもないんだも〜ん。


コーヒー好きの友人・エスパー子に聞いたところ、
「練乳を入れた甘いコーヒーだった」
との記憶はあるものの、入れ方までは分からない、とのこと。
たぶん、普通のペーパーフィルターでもできるんでしょうが、
コーヒーを飲まない我が家には、そんな上等なものはありません。
あるのは、お茶＆だし用のパックだけ。
そりゃ違うだろう・・・。

てなわけで、ベトナム・コーヒーのサイトを見つけました。

ココ・フーズさんのサイト
　ベトナムコーヒーの美味しい飲み方：http://www.cocof.co.jp/Coffee/howto.html

イラスト入りでセットの仕方が紹介されているので、
とても分かりやすいです。
こちらの説明通りに、やってみました。
上の写真でいうと、左から順番にカップの上にのせていきます。

　ただ今、蒸らし中です。（ホントはフタをします）
　穴から豆が落ちるんでは？と思いましたが、
　意外と大丈夫なようです。

　お湯を注いでドリップ中です。
　ポッタン、ポッタンという感じで、結構、時間がかかります。
　グラスの底の方に白く見えるのがコンデンスミルクです。

　完成です！
　混ぜ合わせたので、ミルク・コーヒーの色になっています。
　味も甘めのミルク・コーヒー。
　コンデンスミルクの量を調整すれば、
　ちびちびにも充分いけます。


で、私は最初、いつも使っている大きなマグカップで作ってみて、
ドリッパーをはずしたときにびっくりしました。

ちょびっとしかな〜い！

そう。
器具が小さいので、できる量も少ないのですね。
デミタス・カップがちょうどいいサイズなのかしらん。
でもおいしくて、オススメです。



届いてすぐに楽しめる ベトナムコーヒーセットです